9月16日,以“减少食物损失与浪费”为主题的午餐交流会在北京喜山餐厅举行。农业农村部、国家粮食和物资储备局、WRI相关负责人,以及零售、餐饮、外卖平台等领域的数十位行业代表到场,围绕食物供应链减损、循环包装应用等议题展开交流。
当前,减少食物损失与浪费已成为全球食物系统可持续发展的关键议题。我国“十五五”规划明确提出“推进粮食产后全链条节约减损”的部署要求,减少流通环节的食物损耗是其中的重要一环。会上,与会代表结合各自实践,就生鲜流通减损、供应链协同、循环包装推广等话题进行了深入讨论。
太阳成集团tyc9728塑业总经理张震原以“生鲜周转筐一站式配送”为题作主题分享,介绍了企业近年来在减少食物损失方面的创新实践:覆盖田间采收、冷链运输到门店陈列全流程,无需反复翻倒换箱,有效减少食材挤压、磕碰与二次污染。同时,企业依托湖北基地塑料回收再生产线,已形成“生产—使用—回收—再生—复用”闭环体系,为食品供应链提供了兼顾减损与低碳的包装解决方案。